bread

パン試作日和

日々の流れの中でcafeメニューなど
考える事が多く、頭は常にフル回転ですが
その片隅では常にパン♪パン♪パン♪
1日1回はパン生地に触れ、新鮮で楽しい
時間を過ごしております♪


最近はお惣菜パン中心の試作&試作。
秘伝豆などの岩手県食材をふんだんに
使用したパンも。
豆の風味を残しつつ濃厚な洋風食材を
合わせてみました(^0^)

1つだけ菓子パンにも挑戦中♪
お子様に喜んで頂きたい想いを込めて
試作中です。アンパンマン。。。
だいぶこんがり。。。焦げパンマンでした。
プププッ。

もちろん!国産小麦も忘れずに、向き合う日々♪
これからも皆様へ素敵なレッスン&レシピを
お伝えしたいと、捏ねる日々です。お楽しみに♪♪♪

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