March, 2018

Month
5月のお知らせ
まだ少し先ですが「5月のレッスン」に ついてお知らせ致します♪♪ ゴールデンウィークよりcafeイベントが 続きます。その為。。。 ・パンレッスンは5月15日以降開催となります。 ・ケーキレッスンは5月27日のみ開催となります。 ・料理はお休みさせて頂きます。 よろしくお願い致します♪♪
4月パン限定レッスン♪
<4月限定パンレッスン> こちらは初級終了の方が対象となります。 「桜あんパン&桜パンナコッタ」 今回は陶器を型に使用して仕上げます。 飾りに桜の塩漬けもプラスして このハーモニーがとっても最高です♪ 開催日時はパン通常レッスン同様& レッスン料金は税込3.780円♪ レッスン終了後、現金でお支払い頂きます。 沢山のご...
24日のcookingレッスン♪
お写真のご紹介です♪ ~~ミートパイ~~ ~~フィッシュ&ベジマリネ~~ 春らしい彩野菜にレモン&黒胡椒ソース添え +。 ~~3月のプチパン~~ お肉に合うハーブバージョン♪ ~~ポタージュ~~ お肉に合うさっぱり仕上げ♪
cafeの風景☆===
3月16,17,18日の3日間。 川徳5倍dayに合わせまして、小さな ショーケースをもう一つ設置致しました♪ 国産小麦使用の5種ブレンドパンをはじめ 焼き菓子類も好評を頂きました♪ ありがとうございました(@^v^@)/ 次回は。。。 今月末開催の「じゃじゃじグルメフェア」に 合わせ、少しずつではございますが 自家製...
☆4月レッスン日時☆
4月パン通常レッスン日時のみ 掲載致しました。 国産小麦含め、その他の詳細は 少々お待ち下さいませ♪ よろしくお願い致します♪
美味しい焼き上がり♪
春らしいパンばかり考えて過ごす3月。 うぐいす色の「抹茶」を最大限に活かす為 半月程前から想像と構想を繰り返し ようやく頭の中の組み立てが完了したので いざ試作!!!!! そして完成したのがこちらです♪♪ 想像を超える仕上がり&美味しさに 動きが止まりました☆=== とっても美味しい&corek men...
3/16.18のcorek
1週間後の16(金)、18(日)の2日間。 corek cafe店頭でパン&焼き菓子 販売致します♪♪ ~~川徳5倍DAYに合わせまして~~ ・「国産小麦使用&5種雑穀ブレンド」 自家製パン。数量限定♪♪ ・「国産小麦使用焼き菓子」数量限定♪♪ パン焼き上がり次第&準備整い次第・・・ お昼頃には販売開始予定です☆===...
パン試作風景♪
久々に「とよ型」に合わせたパン作り 皆様へご紹介です♪ 粉はスーパーカメリア。こちらは吸収率も 高いので限界まで挑戦!をテーマに~~ ぐいぐい捏ねました(*^0^*)/ 最終水分率75%!! もう少し入りそうでしたが、発酵後を 考えるとこれ以上は無理かなぁと。 それはそれは、とっても順調に予想通り 進みましたがR...
cafe 得々メニュー♪
川徳7階フロアー全店舗で取り組み中の お得なメニュー=「得々メニュー」 エスカレーター前のパネルをご確認 下さいませ♪ 3.4月corek cafeは<和風ボロネーゼ> corek店長考案、お勧めパスタ!! 毎日数量限定でご用意しております♪