レッスンへお越しの皆様へ いつもありがとうございます♪ 7月のLessonはお休みを頂きます ギリギリでのお知らせとなり 申し訳ございません｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ どうぞよろしくお願いいたします

4月レッスン日時は3/25（木）20:00頃 掲載致します♪ レッスン回数は通常の半分ほどと なりますが、可能な時は追加致しますね(´▽｀*)

☆9.10月限定レッスンのご紹介です☆＊パンプキンシュガー＊モンブラン下記お写真。滝沢cafe時代、人気の秋限定メニューです。もう一度UP致しますね♪初めて目にする方は是非是非お勧めです(*´▽｀*)一度レッスン済みの方は復習レッスンにてお待ちしております(´▽｀*)↓↓＊ハニーガレット＊ワインブレッドレッスン料金　税...

夏野菜パンピザのお写真up致しますね。夏にぴったりボリュームたっぷり仕上げ☆彡沢山のトッピングに耐える為の生地は強そうなイメージですが、、、こちらは変わらず♬♬ふんわり＆しっとり美味しく仕上がる配合です。18㎝×18㎝スクエア型使用。ピザソースもお好みの味加減でお作り頂きます(*´▽｀*)    

7月レッスン日時掲載致しました♪下記内容と併せましてよろしくお願い致します。＊マスク＊川徳館内はマスク着用が必要な為レッスンでも同様となります。＊ご予約＊お電話の方は大変申し訳ございませんが折り返しとさせて頂きます。 ＊レッスン料＊消費税率10％へ変更となります。＊レッスン内容＊パンレッスン少しずつ再開後cakeやco...

「油脂無し食パン風」のパンが食べたくなり深夜　静かに捏ねてみました☆彡外はバリッ＆中はモチモチに仕上げる配合の為水分との格闘が想像以上。まとめ役の油脂が居ないと、やはり苦戦しますね。久々にゴールが見えない捏ね時間。型バターも使わず仕上げたかったので、今回はコルプ型にて進めました（＠＾０＾＠）食感のバリッは少し近づけたか...

今日はとっても暖かい日でしたね♪そして２,14/valentine day.今年はガトーショコラを作りました。１日、２日、寝かせる程に濃厚さが増しさらにさらに美味しくなります。砂糖をだいぶ控えた配合で、チョコの甘さをメインに焼き上げた大人な味わい♪（ブラウンシュガーをちょっぴり使いました）大きさは直径１５㎝、生クリーム...

1月レッスン日時掲載は 12月20日10時頃となります♪ ＜cookig＞ 1月も12月同様 ･ビーフシチュー ･クラムチャウダー ･チキン などのアレンジ＆パーティーメニュー ＜cake> 1月も12 月同様 「モンブラン」1ホール ＜bread> 1月限定干支パン登場です。 「いのししの親子」 こちらの...

１０月のお料理教室スケジュールを公開しております♪ ハロウィン限定メニューもご用意致しました！ ご確認お願い致します♪ 皆様のご予約お待ちしておりますm(_ _)m✨

生徒様へは少しずつお伝えしておりますが パン教室ご予約のアドレス変更となります♪ corek.bakery.lesson@gmail.com よろしくお願い致します♪ 山火